Bulciago: caldarroste e sapori autunnali grazie al G.A.M.B.
Ogni mese è associato indelebilmente a un simbolo o ad un colore. Ottobre, soprattutto nella nostra amata Brianza, è strettamente connesso alle caldarroste. A tal proposito la comunità di Bulciago non si è fatta cogliere impreparata: se lo scorso fine settimana era toccato alla Protezione Civile, domenica 20 ottobre il G.A.M.B. (Gruppo Amici Montagna Bulciago), in collaborazione con il Comune, ha organizzato una sfiziosa castagnata a margine della strada Briantea (la Como-Bergamo). Qui i volontari hanno cotto magistralmente le ''burolle'' a cui si sono aggiunte la sempre amata cassoeula, la trippa, il vin brulè, e una serie di torte fatte in casa, in perfetto stile autunnale.
I volontari si sono dichiarati soddisfatti rispetto all'esito dell'iniziativa; un sentimento che abbiamo chiaramente colto nelle parole del presidente del consiglio direttivo del G.A.M.B., Stefania Molteni. ''Siamo molto contenti del grado di adesione registrato nella kermesse da noi proposta. Nonostante in mattinata il meteo non fosse dei migliori, nel pomeriggio il sole è tornato a splendere garantendoci la possibilità di esprimere tutto il potenziale della nostra iniziativa. Ci sono giunti moltissimi complimenti riguardo il gusto delle nostre caldarroste e abbiamo esaurito la trippa e la cassoeula. Ciò significa che la qualità delle materie prime e l'impegno nella preparazione delle pietanze, sono stati ampiamente ripagati''.
Stefania Molteni ha poi voluto ricordare e sottolineare il focus principale dell’associazione. ''Il nostro scopo principale è la promozione dell’attività motoria in montagna e l’organizzazione di eventi, come la castagnata odierna, rappresentano l’occasione ideale per promuoverlo''.
La castagnata organizzata dal G.A.M.B. ha permesso alla comunità di Bulciago di accogliere l’autunno come si deve e di riscoprirne le tradizioni culinarie più classiche e radicate.
I volontari si sono dichiarati soddisfatti rispetto all'esito dell'iniziativa; un sentimento che abbiamo chiaramente colto nelle parole del presidente del consiglio direttivo del G.A.M.B., Stefania Molteni. ''Siamo molto contenti del grado di adesione registrato nella kermesse da noi proposta. Nonostante in mattinata il meteo non fosse dei migliori, nel pomeriggio il sole è tornato a splendere garantendoci la possibilità di esprimere tutto il potenziale della nostra iniziativa. Ci sono giunti moltissimi complimenti riguardo il gusto delle nostre caldarroste e abbiamo esaurito la trippa e la cassoeula. Ciò significa che la qualità delle materie prime e l'impegno nella preparazione delle pietanze, sono stati ampiamente ripagati''.
Stefania Molteni ha poi voluto ricordare e sottolineare il focus principale dell’associazione. ''Il nostro scopo principale è la promozione dell’attività motoria in montagna e l’organizzazione di eventi, come la castagnata odierna, rappresentano l’occasione ideale per promuoverlo''.
La castagnata organizzata dal G.A.M.B. ha permesso alla comunità di Bulciago di accogliere l’autunno come si deve e di riscoprirne le tradizioni culinarie più classiche e radicate.
