Pan scusciott, com'è?

Buongiorno, nel vostro articolo sulla Giornata del Ringraziamento di Casatenovo si parla di ''vin brûlé e pan scusciott''.
Ho provato a fare delle ricerche, ma nulla. Sapete di cosa si tratta?
Grazie

Si tratta di un pane con fichi e pere.